戟禾ERP系统的备份策略主要包括以下几种方式：

全备份：全备份会将整个数据库的所有数据，包括表结构、索引、存储过程等进行备份。这种备份方式能确保在系统崩溃或数据丢失的情况下，能够完整地恢复数据库。

增量备份：增量备份仅备份自上次完整备份以来发生变化的数据。这种方式可以大大缩短备份所需的时间和存储空间，并帮助企业更快速地恢复数据到指定时间点或事故前的状态。

差异备份：差异备份是备份上一次全备份之后与上一次备份的差异部分。这种方式可以优化备份过程，避免备份数据的重复和浪费。

此外，ERP系统的备份策略还可以根据备份的时间和地点进行分类：

定期备份：按照特定的时间间隔进行备份，如每天备份一次或每周备份一次等，以确保数据的完整性和可恢复性。

实时备份：每当有数据修改时，自动进行备份，这种方式能够确保数据实时更新和备份。

本地备份：将ERP数据备份到企业内部的其他设备或存储介质中，如硬盘、U盘或光盘等。这种方式备份速度快，恢复速度快，操作相对简单。

异地备份：将ERP数据同步备份到其他地方的存储设备中，以备份数据的安全性和可靠性。这种方式可以抵御地区影响因素，如地震、火灾等突发状况，保证备份数据的完整性和可恢复性。

选择何种备份方式，需要根据企业数据的变化情况、数据的重要性、备份的周期、备份的费用等综合考虑。同时，为确保备份的有效性，企业还应定期进行备份恢复测试，并在实践中验证备份的可行性和准确性。

除了备份策略，数据安全培训和监控也是ERP系统数据安全的重要组成部分。员工应接受相关的数据安全培训，了解数据安全的重要性，并遵循安全规范和使用安全功能。此外，企业还应实施数据安全监控措施，确保数据的保密性、完整性和可用性。

请注意，不同的ERP系统可能具有不同的备份特性和要求，因此在实际操作中，企业应结合具体的系统特点和业务需求来制定合适的备份策略。